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自然栽培無施肥無農薬氷温熟成
はえぬき令和４年産新米山形県産庄内米
玄米２５kg(正味２４.６kg)

セブンイレブンのおにぎりに使用されているのは、山形県の「はえぬき」って知ってましたか？はえぬきってあまり聞かないという人もいると思いますが、実は発売以来、最高食味ランクの特Aを獲得し続けているおいしいお米なんです。

お米の最高峰といえば新潟県魚沼産コシヒカリをイメージする人も多いと思います。その魚沼産コシヒカリにも負けないおいしさと言われ注目を集めているのが山形県の「はえぬき」なんです。

はえぬきは山形県でしか生産されていないというくらいほかの都道府県での生産が少ないお米でもあります。はえぬきは山形県の気候風土を計算して作られた品種であり、他の地域では同じ味にはならない特徴があります。

茶碗に盛られた白米をお箸ですくう
はえぬきの味は、お米ひと粒ひと粒がしっかり粒立ち、冷めてもおいしく食べることができます。炊きたては艶があり、形もいいので炊き上がりも型崩れしにくく、ベチャベチャになったりすることもありません。水分、旨みともに絶妙なバランスのおいしさを感じることができます。

弾力があり甘さひかえめ冷めてもおいしいはえぬきは、おにぎりやお弁当にぴったりのお米です。謙虚な味なので薄味の和食にも味の濃い中華や洋食とも相性がよくおいしく食べることができます。

★全国有数の美味しいお米の産地・山形県の庄内平野の酒田市で、農薬や化学肥料を使わず、家畜糞尿堆肥も投入しない、お米本来の生命力と、土中の微生物の助けを借りて、多様な生態系を生かした栽培方法で育て、なおかつ冬期間、野菜が雪下や氷室貯蔵で美味しくなる原理をお米にも施用。
マイナス１度で40日間氷温熟成したお米です。

色彩選別機で斑点米など除去していますが、取りきれない斑点米、着色米、乳白米もございます。

ご希望であれば精米致しますが、精米分重量が目減りします。

精米方法は
５分つき
標準

精米料はサービスしますが小袋小分け
米糠の同梱はできません。

精米希望のかたはメッセージにてご連絡くだされますようにお願いいたします。

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